Đổi khẩu vị với món ếch xào lá cách theo kiểu miền Tây

H&Y House - Ếch xào lá cách

Đổi khẩu vị với món ếch xào lá cách theo kiểu miền Tây

Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với hương vị ngọt, tính hàn, không có độc, có tác dụng để bổ dưỡng, cường tráng, chữa cam tích ở trẻ em. Hôm nay, hãy cùng H&Y House vào bếp chế biến món Ếch xào lá cách thơm ngon lạ miệng này để giúp cho cả gia đình bạn có được một món ăn đổi vị rất ngon, chúng ta cùng bắt tay nào

Nguyên Liệu

  • 500gr ếch sống
  • Gia vị vừa đủ
  • Lá cách
  • Dừa nạo, gừng, ớt, lạc, bột nghệ

Cách làm

  • Ếch các bạn làm thật sạch, chỉ lấy phần đùi và phần thân ếch thôi nhé. Chặt thành miếng to ướp muối, hạt tiêu, bột ngọt trong khoảng 10 phút.

    H&Y House - Thịt ếch
    H&Y House – Thịt ếch

  • Lá cách các bạn rửa sạch rồi để ráo.

    H&Y House - Lá cách
    H&Y House – Lá cách

  • Dừa già nạo để vắt lấy một chén nước cốt. Ớt đem bẵm nhuyễn. Lựa những lá cách non rửa sạch rồi cắt thành sợi vừa ăn.
  • Bắc chảo lên trên bếp rồi thêm ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho ớt, tỏi đã được băm vào xào trước đến khi thấy dậy mùi thơm thì cho tiếp thịt ếch vào xào săn lại. Tiếp đó là cho thêm bột nghệ và nước cốt dừa vào nấu. Thêm gia vị cho thật vừa ăn bạn nhé.

    H&Y House - Xào ếch
    H&Y House – Xào ếch

  • Xào cho đến khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì thịt ếch mới được thơm. Sau đó các bạn cho lá cách vào xào.

    H&Y House - Ếch xào lá cách
    H&Y House – Ếch xào lá cách

  • Cuối cùng là các bạn cho ra đĩa và rắc lạc lên trên. Ăn nóng các bạn nhé.

H&Y House chân thành cám ơn và chúc các bạn ngon miệng với cách làm ếch xào lá cách này nhé!

0/5 (0 Reviews)

NHẬN XÉT

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Hotline: 0988.27.27.05
Chat Facebook
Gọi điện ngay