Muối chua vừa dễ vừa khó. Hãy tránh các lỗi dưới đây để món này bạn làm không khiến ai nhăn mặt lúc ăn.1. Sử dụng muối chứa iốtPha nước muối là khâu quan trọng trong việc ướp dưa. Bạn nên tránh chọn các loại muối tinh hay bột canh để pha vì chúng có chứa iốt và chất chống vón cục. Những chất này có thể gây đổi màu và nổi váng. Hãy dùng muối biển không chứa...
Thực phẩm lên men như các loại dưa muối, dưa chua, kim chi, củ kiệu, dưa món, là những loại thực phẩm có công dụng kích thích hệ tiêu hóa làm việc và hỗ trợ miễn dịch cho cơ thể.Bổ sung probioticsMột trong những lợi ích hàng đầu mà kim chi và các thực phẩm lên men khác (như dưa cải bắp muối, dưa muối…) mang đến là hàm lượng probiotics cao. Probiotics là những vi khuẩn hoặc nấm...
Có nhiều trường hợp bị ngộ độc vì chế biến hoặc bảo quản đồ chua không đúng cách. Qua khảo sát, lọ thủy tinh là lựa chọn hoàn hảo nhất để bảo vệ sức khỏe người dùng. Bài viết sau sẽ cho bạn câu trả lời!Hũ thủy tinh nắp cài tiện dụng lại cực kỳ an toàn cho các món muối chuaChuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ chứa đồ chuaDưa chua, cà rốt chua ngọt, củ cải...
Mua nho tưởng dễ mà cũng phải có bí quyết mới chọn được những quả ngon và an toàn cho sức khỏe.Nho là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng, vô cùng tốt cho sức khỏe. Loại quả mọng nước, hấp dẫn này được coi là một liều thuốc bổ cho người ăn chúng. Nho được bày bán rất nhiều ở các khu chợ, cửa hàng hay siêu thị. Tuy nhiên, khi đi mua nho, có 3 loại quả tốt...
Có những thực phẩm tưởng như ‘rất an toàn’, không gây nổ nhưng có thể chuyển hóa tạo ra các chất độc hại khi hâm nóng trong lò vi sóng.1. CơmCơm nguội còn thừa chỉ nên nấu lại trong nồi điện hoặc chế biến thành cơm rang, tránh hâm lại bằng lò vi sóng.Lý do nếu để ngoài nhiệt độ phòng, cơm nguội có thể phát triển vi khuẩn tạo bào tử - một loại 'vỏ' phát triển xung...
Bàn ăn không chỉ là nơi phục vụ cho các bữa cơm gia đình, mà còn được xem là điểm nhấn cho căn nhà, góp phần tăng thêm sự lôi cuốn cho các món ăn. Do vậy, làm sao để bàn ăn được đẹp mắt, ấn tượng là vấn đề được rất nhiều người quan tâm, nhằm mang lại cảm giác hấp dẫn, ngon miệng hơn cho mỗi thành viên . Sau đây là những nguyên tắc cần áp...
Bột ngũ cốc thường có dạng bột hoặc hạt khô nên không dễ hỏng. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, bột sẽ ẩm mốc hoặc giảm giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số mẹo bạn cần biết về bảo quản bột ngũ cốc và các lựa chọn ngũ cốc sao cho tốt nhất.Tại sao bột ngũ cốc bị hư?Cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm khô nào, bột ngũ cốc có thể bị...
Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính. Nghe tưởng phức tạp nhưng lại rất đơn giản. Nếu chưa từng biết qua thì bạn nên tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!Với những chiếc chảo chống dính mini, chảo chống dính sâu lòng hay chảo chống dính cao cấp hiện có trong bếp nhà, chị em có thể chế biến nên nhiều món bánh ngon mà không phải tốn nhiều thời gian, công sức hay chi phí.Theo đó, cách...
Trên thị trường hiện nay, các loại nồi chảo khá đa dạng và đủ chủng loại. Tuy vậy, không phải loại nào cũng có thể dùng với bếp từ. Đây là điều mà rất nhiều bà nội trợ vẫn còn khá mập mờ khi chọn mua. Đặc biệt là với chảo chống dính dùng cho bếp từ? Vài chia sẻ dưới đây sẽ giúp chị em tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm bổ ích trong việc lựa chọn...
Trái cây, rau củ sau khi ép lấy nước nếu không biết cách bảo quản sẽ nhanh chóng hư hỏng và mất chất. Chai lọ thủy tinh – hàng của Ý chính hãng, cao cấp - sẽ giúp bạn bảo quản nước ép tốt hơn và lâu hơn trong tủ lạnh.Có nên bảo quản nước ép để uống dần không?Tất nhiên, tùy loại nước ép sẽ có cách bảo quản khác nhau. Việc bạn cần là phải biết cách...
