Nộm rau muống tép đồng, món ngon dân dã vị quê hương
Nộm rau muống tép đồng rất thích hợp cho những ngày nóng bức, giải nhiệt mùa hè.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 mớ rau muống
- 200g tép đồng
- 1 quả chanh
- 1-2 quả ớt
- 1 củ tỏi
- 100 lạc rang
- Muối, đường, nước lọc
- Rau thơm đủ loại (Rau húng tép, kinh giới, mùi)
Nguyên liệu làm món Nộm rau muống tép đồng
Cách làm món Nộm rau muống tép đồng
Bước 1: Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.
Vớt rau muống ra ngâm vào nước sôi để nguội có kèm đá lạnh. Cách này sẽ giữ rau được giòn và xanh.
Bước 3: Tép đồng rửa sạch, cho ít dầu ăn vào rồi rang chín. (khi rang nêm ½ thìa bột nêm) rang tép khô rồi cho ra đĩa.
Bước 4: Rau thơm các loại rửa sạch thái nhỏ.
Bước 5: Lạc đem giã dối.
Bước 6: Cho rau muống đã vắt khô vào âu sạch, thêm tép rang chín cùng ½ rau thơm rồi từ từ cho phầm mắm trộn vào trộn đều (Pha mắm trộn nộm: Nước cốt chanh tươi (2 thìa) : 2 thìa canh đường : 3 thìa canh nước: 1 thìa bột canh cùng tỏi, ớt băm nhỏ. (Cách pha mắm chỉ mang tính tương ứng) bạn nên nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng sao cho hợp với khẩu vị gia đình).
Bước 7: Rắc thêm lạc rang cùng phần rau thơm còn lại trộn lại lần nữa cho đều.
Cho nộm rau muống tép đồng ra đĩa trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức nhé.
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm nộm rau muống tép đồng dễ ăn cho ngày nắng!
Theo Khám phá
H&Y House phân phối đồ thủy tinh gia dụng chính hãng nhập về từ nhiều thương hiệu hàng đầu như La Opala (Ấn Độ), Tefal (Pháp), Iwaki (Nhật), Bormioli Rocco (Ý),.v.v.
H&Y House sẽ đồng hành mang tới cho các chị em nội trợ các sản phẩm lý tưởng nhất vừa làm đẹp gian bếp vừa bảo vệ sức khỏe gia đình
H&Y House chuyên cung cấp chén đĩa thủy tinh opal với các ưu điểm:
- Bề mặt láng mịn, không hấp thụ màu và mùi thực phẩm..dễ chùi rửa
- Chuyên dùng cho lò vi sóng, máy rửa chén
- Khả năng chịu nhiệt và chịu va đập cao gấp 3 lần thủy tinh thường.
- Sáng bóng và nhẹ hơn chén dĩa sứ gấp 1,5 lần
- Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm do Viện kiểm nghiệm VSATTP – Bộ Y tế cấp, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng
