Mẹo đi chợ và nấu ăn tiết kiệm tối đa ai cũng nên biết

Đi chợ và nấu ăn như thế nào để vừa có thể tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng và chất lượng bữa ăn cho gia đình mình là điều mà chị em luôn phải suy nghĩ. Nếu áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể “bỏ ống” được không ít tiền tiết kiệm.

Lập ngân sách cho từng tuần

Điều đầu tiên để chi tiêu tiết kiệm đó là bạn phải đưa ra một định mức chi tiêu cho từng tuần, để riêng số tiền đi chợ từng ngày. Lập ngân sách cho từng tuần tưởng chừng như là mẹo đi chợ và nấu ăn tiết kiệm đơn giản nhưng nó cũng khá khó thực hiện đó nhé.

Bạn phải đưa ra định mức chi tiêu cho từng tuần, để riêng số tiền đi chợ từng ngày. Ngoài ra, bạn cũng nên cố gắng không mang thừa tiền khi tìm chọn mua thực phẩm. Như vậy mới giúp bạn có thể tiết kiệm được chi phí tối đa khi đi chợ.

Lên danh sách các thực phẩm cần mua

Chỉ nên mua những thực phẩm cần thiết. Chẳng hạn như: gạo, rau là thực phẩm cần thiết còn rượu, bia thì không và trước khi đi chợ thì phải có kế hoạch cho các món, đừng nên mua dư thừa thực phẩm hoặc những nguyên liệu không cần thiết, gây nên sự lãng phí. Những quyết định vội vàng vào phút cuối cùng khi không có kế hoạch về món ăn có thể khiến bạn mua lượng thực phẩm nhiều hơn cần thiết.

Tận dụng đồ ăn thừa

Những món rau hay trứng chiên còn thừa trong tủ lạnh sẽ trở thành món pizza thật ngon hay món cơm chiên vô cùng hấp dẫn. Thay vì “tống khứ” chúng vào sọt rác không thương tiếc hay chấp nhận ăn với vẻ mặt kém vui, bạn có thể biến tấu thành nhiền món hấp dẫn hơn để thưởng thức.

Cũng có nhiều đồ ăn bạn vẫn có thể tận dụng đến bữa thứ 2 như: thịt quay, thịt hầm…bạn hoàn toàn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh và dùng trong bữa ăn sau.

Tận dụng những gì bạn có

Việc này đòi hỏi bạn phải kiểm tra chiếc tủ lạnh của mình thường xuyên, đánh dấu thời gian mua cũng như hạn sử dụng của những món hàng này và ưu tiên sử dụng trước. Để tiện lợi bạn nên cho chúng vào một chiếc thùng riêng để phân biệt với những thực phẩm khác. Điều này, giúp bạn tránh mua thêm đồ mới trong khi đồ cũ vần còn.

Mua thực phẩm đúng mùa

Sản phẩm trái mùa thường có giá rất đắt, thậm chí có nguy cơ chứa chất bảo quản, vậy nên nên xem xét đi chợ theo phương pháp mùa nào mua thức ấy để đảm bảo có nguồn thực phẩm tươi ngon và giá rẻ.

Giảm thịt, pho mát

Hạn chế nấu các món có nhiều thịt và pho mát thay vào đó bạn nên ưu tiên các món ăn có nhiều rau xanh, cá tươi hay trứng… Mỗi ngày nên chia một bữa thịt và một bữa rau thay vì bữa nào cũng có thịt vừa tốt cho sức khỏe vừa tiết kiệm cho ví tiền của bạn.

Có công thức riêng

Những món sốt cà hay mayonare, nước chấm… vẫn có thể làm tại nhà. Có rất nhiều công thức chế biến trên các trang web nấu ăn hoặc diễn đàn trên mạng, bạn có thể dựa vào đó để thực hiện. Còn nếu tay nghề nấu bếp của bạn siêu đẳng thì có thể chế biến theo những công thức riêng thay vì bỏ tiền ra mua những món ăn được làm sẵn.

Mua nhiều nơi

Thay vì chỉ mua hàng ở một nơi quen thuộc bạn nên tham khảo giá cả ở nhiều cửa hàng khác nhau. Kiểm tra và liệt kê những mặt hàng bạn có nhu cầu thường xuyên rồi đi một vòng để tìm ra một cửa hàng có giá tốt nhất. Như vậy, bạn có thể mua những mặt hàng cần thiết với giá rẻ nhất có thể.

Bùi Linh/Dantri